Na tarde quente, um copo de mousse de queijo de morango agridoce.
Nem mais, nem menos, apenas para a direita.
Material Alimentar:
Morango (125g), Cream cheese (25g), Mike (10g), Creme light (100g)
Açúcar mascavo (20-25g), Gelidina (6g), Água gelada (quantidade apropriada),
Água fria (10g, cerca de 6 xícaras de água).
Passo 1:lavando o morango, escorra, retire o pé do morango e corte em pedaços pequenos.
Passo 2:Coloque o morango em um processador e bata os morangos.Coe e descarte as sementes.Ao mesmo tempo, mergulhe a gelidina no gelo e retire-a.Derreta-o com água de isolamento térmico em água fria e reserve.
Passo 3: Adicione o açúcar refinado ao creme claro e bata até 5 ou 6 pontos, pode ser o aparecimento de grãos.
Etapa 4: bata o cream cheese com a água do isolamento térmico do leite até ficar homogêneo.Junte ao creme de leite e mexa bem.
Passo 5: Em seguida, adicione o purê de morango e misture bem.Por último, adicione a gelatina aos poucos e misture bem.
Etapa 6: divida uniformemente em copos e leve à geladeira por duas a três horas.(Antes de preparar a mousse de queijo com morango, corte os morangos em rodelas e cole na borda do copo para enfeitar.)
Horário da postagem: 16 de janeiro de 2023